Feine Weine im Ausschank

Weisswein

Weißburgunder  - Markus Schneider - Pfalz - Deutschland
Schöne Nase von Apfel, Grapefruit, Pfirsich, florale Akzente und Kies. Sehr elegant mit schönem Schmelz, zarter Frucht, feinwürzig, mineralisch, tota lausgewogen, finessenreich und sehr lange nachhallend. 

Lugana Le Creete  - Ottella - Venetien - Italien

Der Lugana "Le Creete" von Ottella ist ein besonders mineralischer Lugana vom Gardasee, der mit seiner goldenen Farbe
im Glas und seinen fruchtig-mineralischen Aromen begeistert. Der Le Creete Lugana aus der gleichnamigen Einzellage wurde zum Teil im Eichenfass ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Grapefruit, Apfel, ein Hauch von Ananas, , zarte Kräuternoten, Mandeln und Orangenblüten. Am Gaumen füllig, ein feiner und finessenreicher Wein, feiner Schmelz, sehr elegant und sehr lange anhaltend.

Riesling  - Robert Weil - Reingau - Deutschland
Eleganter, fruchtbetonter Wein, Duft von Pfirsich, Aprikose, Grapefruit, Kräuter, Frühlingsblumen. Wunderbar klar, schöne Frucht mineralisch, feinwürzig, elegant.

Grüner Veltliner  - Leo Hillinger - Burgenland - Österreich
Frische, jugendliche  Nase und Duft von grünem Apfel und Zitrone. Am Gaumen entwickelt er etwas Würze, weißer Pfeffer, frische  Säure und runder eleganter Körper.

Chardonnay Fallwind  - San Michele - Eppan - Italien
Fruchtiger Duft nach Melone und reifen Äpfeln, am Gaumen samtig, weich und milde Struktur - ein genussvolles Trinkerlebnis. Das Holzfass verleiht diesem Wein seine seidige Eleganz.

DALIS Bianco  - Endrizzi - Trentino - Italien
Ein ausgewogenes Cuvée aus Sauvignon blanc, Chardonnay und Nosiala.
Floraler Duft mit Noten von Holunderblüten, Minze, weißer Pfirsich, Aprikose und Honig. Frischer Geschmack, Wein mit guter Struktur und angenehm langem Nachgeschmack. 

Chardonnay  - Endrizzi - Trentino - Italien
Volles und reiches Bukett mit Anklängen an Bananen und Golden Delicious Äpfeln. Gut strukturiert; trockener, delikater und harmonischer Geschmack. Frischer und eleganter Wein aus Böden reich an mineralhaltigen Mikroelementen.

Vermentino - Il Pallagio - Toskana - Italien 
Der Vermentino von Il Pallagio ist kraftvoll, vollmundig und aromatisch.  Schmeichelhafte Blütendüfte präsentieren sich und vermischen sich mit Zitrusfrüchten, Stachelbeeren und exotischen Früchten, im Hintergrund halten sich Kräuter versteckt. Am Gaumen gibt sich der Wein frisch und elegant mit guter Struktur und langem Nachgeschmack.

Rose

DALIS Rose - Endrizzi - Trentino - Italien
Dieser frische und elegante Rosé zeigt viele mineralische Anklänge. Pfirsichfarben mit lila-orangen Reflexen. Intensiver, betörender und langanhaltender Duft, mit Noten von Holunderblüten, Walderdbeeren, Himbeeren und Tomatenblättern. Ein Wein mit guter Struktur und angenehm langem Nachgeschmack.

Summer in the Bottle - Weingut Wölffer Estate - New York - United States.
Dieser Wein verbindet perfekt die lebendigen Trauben der Provence, darunter Grenache, Cinsault, Syrah und Vermentino.
Aromen von reifen, frischen Früchten und aromatischen Blüten und verkörpert die Freude, Wärme und Spontanität.

Rotwein

DALIS Rosso - Endrizzi - Trentino - Italien
Teroldego, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese... zu jeder Zeit! Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Fruchtiges, duftiges und anhaltendes Aroma mit Noten von reifen, roten Früchten. Der einhüllende, weiche, warme und harmonische Geschmack hält das, was das Bukett verspricht.

Red Hill - Leo Hillinger - Burgenland - Österreich 
Das Aroma erinnert an dunkle Beeren und – zart im Hintergrund – Schokolade. Der Gaumen präsentiert sich vollmundig und harmonisch. Ein Wein, der sich jeder Speise perfekt anpasst.

Merlot  - Chateau Cartier - Saint Emilion, Bordeaux - Frankreich
Dieser charakterstarke Rotwein aus 100% Bio Merlot. Die Trauben per Hand in kleine Kisten gelesen, danach reift der Wein in Eichenbarriques. In der Nase Brombeeren und reife Pflaumen mit etwas Holunder. Am Gaumen bereits erstaunlich zugänglich mit ausgereiften, weichen Tanninen. Am Gaumen Dörrpflaumen, Cassis, Brombeeren, Schokolade.

Enguera Reserva  - Bodego Enguerci,- Valencia - Spanien  
Der Reserva zieht bereits durch ihre dunkelrote Farbe die Blicke auf sich. Der Ausbau in neuer franzäsischer und amerikanischer Eiche mit anschliessender Flaschenreife verleiht dem Wein eine besondere Cremigkeit. Am Gaumen rote Primärfrucht, feine Würze, gepaart mit intensiver Mineralität.

Nero D'Avola  - Feudi del Pisciotto,- Sizilien - Italien
Die Rebsorte, die den Charakter der önologischen Tradition Siziliens am besten zum Ausdruck bringt. Dieser Wein, der sorgfältig aus den besten Ressourcen des Weinguts hergestellt wird. Die Nase bietet zarte und anhaltende Noten von roten Beerenfrüchten wie schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren und Kirschen. Vollmundig, samtig und anhaltend.

Blaufränkisch - Silvia Heinrich- Burgenland - Österreich
Rot-Wein-Kunst. Blaufränkisch als intensives Fruchterlebnis. Die reifen Tannine verleihen diesem Wein Charakter, die Lagerung im kleinen Eichenfass dezente Röstaromen. Ein selbstbewusster Bote unserer mittelburgenländischen Weinberge.
„Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Zarte Holzgewürze nach Vanille und Bergamotte, Brombeeren und Cassis klingen an, einladendes Bukett. Saftig, gute Komplexität und Würze, präsentes Holz, dunkle Schokolade.