La Perla aus Turin 30 Jahre Schokoladen -Trüffel
1992 ist das Jahr, in dem die Geschichte von La Perla in Turin beginnt. Geboren aus der Fähigkeit, Grenzen in Chancen zu verwandeln. Sein Gründer Sergio Arzilli, der in der Konditorei der Familie aufgewachsen ist, entdeckt, dass er an Zöliakie leidet. Die Kunst der Schokoladenherstellung und erfolgreich ein Unternehmen zu gründen, das heute erfolgreich ist erzählt von der Exzellenz italienischer Schokolade.
Ein unternehmerisches Projekt, das in einem kleinen Labor beginnt, in dem Arzilli an der Entwicklung des Produkts arbeitet, das er sich vorgestellt hat, und dabei alle Aspekte untersucht: den Geschmack, die Verpackung, den Namen. So entstand der Schokoladentrüffel von La Perla di Torino, der heute auf der ganzen Welt bekannt ist.
Seitdem hat sich der kleine handwerkliche Betrieb der Anfänge zu einem strukturierten Unternehmen entwickelt, das sich der Innovation verschrieben hat, mit einer glutenfreien Produktion von exzellenten Tartuffo.
Mein Bruder und ich haben seit unserer Kindheit in der Familienbäckerei gearbeitet. Ich beschloss, mich der Schokolade zu widmen, die ohne Gluten oder künstliche Bestandteile hergestellt wird“ – Sergio Arzilli.
Die Leidenschaft von Sergio Arzilli für gute Schokolade, die er an seine Tochter Valentina weitergegeben hat, spiegelt sich in den Standards der Exzellenz in der La Perla - Schokolaterie in Turin wider: Jeder Trüffel und jedes Rezept wird mit erstklassiger Qualität und mit Verfahren zubereitet, Aromen und Geschmacksrichtungen hervorzuheben, beginnend mit der Trilobata-Haselnuss aus dem Piemont.
